夹砂陶是新石器时代普遍制作的一种陶器，以红陶和灰陶为主。其之所以称为夹砂陶，是因为这种陶器胎土内掺杂着许多颗粒较大的砂土。由于加入了砂土，陶胎显得粗松。夹砂陶主要用于制作炊器，也有饮器、食器等。用于烹饪的器具由于掺入了砂土，在支架的柴火中注视事态徒不易爆裂，颇类似今日的砂锅。